photo Ateliers culinaires : Buffet d’été bio-végétarien

Ateliers culinaires : Buffet d’été bio-végétarien

Repas - Dégustation, Atelier

Thannenkirch 68590

Du 26/07/2021 au 09/08/2021

Cet atelier vous donnera des idées pour réaliser des buffets ou apéros sains bio-végétariens et de saison en gardant un bon équilibre. Vous préparerez en binôme les différents plats qui composeront le buffet, puis viendra le temps de la dégustation sous le marronnier si le temps le permet. Tout est fourni, mais vous pouvez rapporter votre propre tablier.

photo UN CHEF DANS LES VIGNES

UN CHEF DANS LES VIGNES

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Frontignan 34110

Le 17/09/2021

Un grand chef et un domaine viticole s’associent pour créer un menu d’exception, cuisiné et servi au cœur du vignoble. Une occasion unique et insolite de découvrir toute la richesse gastronomique du terroir de Frontignan. Retrouvez ci-dessous ces rendez-vous gourmands de l’été : - Dimanche 1er aout – 11h15 Déjeuner au Domaine de la plaine Haute Le chef Grégory Doucey (restaurant In Fine) : Une dégustation champêtre sous forme de buffet : Rillette et terrine de cochon /Foie Gras mi-cuit au muscat /Pâté en croûte/ Charcuterie Le rouge Parpagnas /Le Frontignan muscat AOP /Le Testut muscat sec /Citronnade, Eau Plate et Pétillante La suite se fera en repas assis : Quasi de Veau Label Rouge Aveyron et Ségala, Légumes de Saison, Jus de Viande. Fromage au Lait Cru, Mesclun, Vinaigrette au Muscat. Tout en Chocolat, Émulsion "Le Testut" Café et Mignardise Tarif : 45 € par personne boisson comprise Places Limitées à 40 personnes Réservations au 04 67 24 97 14 - Mardi 10 aout – à partir de 19h30 Rendez-vous pour un diner au Domaine de la plaine Le chef du restaurant la Cave à Nico vous propose : planche royale de thon et padron accompagnés de muscat sec ; glace et café Ambiance[...]

photo Brunch

Brunch

Repas - Dégustation, Atelier

Mézières-en-Brenne 36290

Du 26/09/2021 au 31/10/2021

L’esprit brunch du Sanglier Hirsute, c’est cet esprit buffet fleuri, un mélange de sucré et de salé, de petites choses ludiques et appétissantes à grignoter pour un repas complet de saison confectionné ensemble où chacun piochera, à sa guise, en sirotant un mimosa revisité. À chaque saison, son menu, ici tout est envisageable, même si les pancakes, brioches, babka , et les oeufs sont les stars du brunch, on ne fait pas l’impasse sur les fruits et légumes frais en jus, carpaccio, ou salade….. et on aime beaucoup sortir des sentiers battus! Cet atelier vous permet de découvrir recettes et techniques pour confectionner de succulents brunchs végétariens, revoir votre petit déjeuner quotidien ou préparer de savoureux goûter.

photo Banquet gaulois au Parc Astérix

Banquet gaulois au Parc Astérix

Repas - Dégustation

Plailly 60128

Du 21/07/2021 au 27/08/2021

Qui n’a jamais rêvé de partager un bon festin en plein cœur du célèbre village des Irréductibles Gaulois ? Le Parc Astérix vous propose un banquet 100% gaulois sous forme d’un dîner animé, en compagnie des personnages de la BD. Au menu de ce festin : assortiments d'entrées à partager et servie à table, buffets plats chauds, poissons, fruits de mer, buffet maraîcher et dessert. Et bien évidemment le sanglier est de la partie. De la vaisselle au mobilier, tables, tout sera dressé à la gauloise, pour une immersion totale dans l'ambiance de la BD. Les célèbres héros de la bande dessinée sont également présents pour animer ce dîner et apporter une bonne dose d'humour à la soirée ! La formule adulte (+ 12 ans) comprend : - assortiment d'entrées (salade, charcuterie, fruits de mer,..) - Buffet de plats chauds (rôtisserie gauloise: sanglier, volaille, saumon ...) - Dessert à partager - Apéritif - Buffet de boissons : vin, bière et eau plate La formule enfant (3 à 11 ans) comprend : - assortiment d'entrées (salade, charcuterie, fruits de mer,..) - Buffet de plats chauds (rôtisserie gauloise: sanglier, volaille, saumon ...) - Dessert à partager - Apéritif sans alcool - Cocktail[...]

photo Déjeuner-concert au bord du Viaur avec Meluende Duo

Déjeuner-concert au bord du Viaur avec Meluende Duo

Jazz - Blues, Musique, Repas - Dégustation

Crespin 12800

Le 25/07/2021

Quel est ce duo ? La rencontre de Knoets Claassen, vocaliste de jazz, et Cyril Leblanc, guitariste flamenco, aboutit sur une fusion intimiste guitare-voix : Meluende. Le répertoire mélange leurs univers au travers de compositions et arrangements de standards, le tout ponctué d’œuvres solistes flamenca. La fougue passionnée du flamenco mêlée au groove enjoué du jazz crée une ambiance unique et envoûtante. Au travers d’une voix suave et chaleureuse subtilement accompagnée, Meluende vous invite à entrer dans leur univers.  Et pour nos papilles ? C'est un buffet froid à volonté qui vous attend : salades, charcuterie, viandes, légumes, fromages, dessert, boisson (1/2 bouteille de vin par personne). Le nombre de places étant limité, merci de réserver votre place !

photo Brunch à la Cabane à plantes

Brunch à la Cabane à plantes

Repas - Dégustation, Visites et circuits

Sennevières 37600

Le 03/10/2021

Nous vous donnons RDV à 11h30. Venez savourer un brunch gourmand et coloré, des plats sucrés et salés uniquement cuisinés avec des produits de notre ferme et des fermes voisines. (Quelques exemples : Brioches maison au géranium rosat, Oeufs brouillés à l’Oxalis, Granola maison, salade du jardin, fromages de brebis, gâteau vapeur… et infusions, chocolat chaud au lait fermier.) Après ou avant vous aurez l’occasion de découvrir en visite libre les jardins des Nouers et de la cabane à plantes. Venez flâner, déguster et vous ressourcer le temps d’un dimanche à la campagne Buffet à déguster à volonté Salés, sucrés, boissons chaudes. (vins en supplément) Uniquement sur réservation

photo FASCINANT WEEK-END - BALADE VIGNERONNE AVEC LA FAMILLE FABRE

FASCINANT WEEK-END - BALADE VIGNERONNE AVEC LA FAMILLE FABRE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Luc-sur-Orbieu 11200

Le 17/10/2021

Voilà l'occasion rêvée de partager la vie, les rêves et les coups de cœur d'un vigneron pendant les vendanges, le temps d'un déjeuner. Nous marcherons ensemble vers notre point de vue préféré, au sommet du Mourrel de Luc, pour observer la faune et la flore locales, typiques de la garrigue méditerranéenne. Une fois au sommet de la colline, nous parlerons de l'importance du terroir, avec un aperçu majestueux des contrastes géologiques et climatiques qui façonnent les Corbières. Nous dégusterons enfin notre pique nique gourmand dans des parcelles de vigne plantées au cœur de la pinède, un lieu magique, bien loin des sentiers battus. 11h00 : départ pour une randonnée facile d' 1h (prendre de bonnes chaussures et un coupe vent), agrémentée d'explications sur toutes les composantes de notre terroir viticole (climat, géologie, botanique, cépages et modes de culture) . 12h00 : apéritif servi debout au point de vue panoramique; lecture de paysage à 360° et dégustation d'une sélection de vins bio de la Famille Fabre. 13h00 : pique nique champêtre concocté par le chef Sim, avec des bouchées gourmandes et un buffet de gâteaux; servi assis dans un écrin de verdure au milieu de la garrigue. 15h00[...]